| Γραμμάρια (g) | ||
|---|---|---|
| Ζύμη Chouc | ||
| Νερό | 500 | |
| Beurre De Laiterie 82% | 200 | |
| Αλάτι | 10 | |
| Αλεύρι | 300 | |
| Ολόκληρα Αυγά | 500 | |
| Κρέμα λευκής σοκολάτας | ||
| Festipak | 250 | |
| Κρέμα Γάλακτος 35% Du Pont Morin | 250 | |
| Belcolade Malt Γάλακτος | ||
| Λευκή | 300 | |
| Sauce λευκής σοκολάτας | ||
| Κρέμα Γάλακτος 35% Du Pont Morin | 125 | |
| Γάλα | 125 | |
| Κρόκος αυγού | 50 | |
| Belcolade Malt Γάλακτος | ||
| Λευκή | 250 | |
| Ζελατίνη | 2 | |
