| Γραμμάρια (g) | ||
|---|---|---|
| Coulis φράουλας-μπανάνας | ||
| Μπανάνες φρέσκες | 200 | |
| Φράουλες φρέσκες | 200 | |
| Φύλλα ζελατίνης | 10 | |
| Χυμό λεμονιού | 1/2 τεμ | |
| Mousse σοκολάτας | ||
| Κρέμα Γάλακτος 35% Du Pont Morin | 250 | |
| Belcolade Malt Γάλακτος | ||
| Υγείας | 220 | |
| Κρέμα Γάλακτος 35% Du Pont Morin | 125 | |
| Festipak | 125 | |
| Ganache επικάλυψης | ||
| Κρέμα Γάλακτος 35% Du Pont Morin | 90 | |
| Γάλα | 90 | |
| Belcolade Malt Γάλακτος | ||
| Υγείας | 220 | |
