Γραμμάρια (g) | ||
---|---|---|
Coulis φράουλας-μπανάνας | ||
Μπανάνες φρέσκες | 200 | |
Φράουλες φρέσκες | 200 | |
Φύλλα ζελατίνης | 10 | |
Χυμό λεμονιού | 1/2 τεμ | |
Mousse σοκολάτας | ||
Κρέμα Γάλακτος 35% Du Pont Morin | 250 | |
Belcolade Malt Γάλακτος | ||
Υγείας | 220 | |
Κρέμα Γάλακτος 35% Du Pont Morin | 125 | |
Festipak | 125 | |
Ganache επικάλυψης | ||
Κρέμα Γάλακτος 35% Du Pont Morin | 90 | |
Γάλα | 90 | |
Belcolade Malt Γάλακτος | ||
Υγείας | 220 |
Επίπεδο πολυπλοκότητας: