Γραμμάρια (g) | ||
---|---|---|
Coulis ΦΡΑΟΥΛΑΣ - ΜΠΑΝΑΝΑΣ | ||
Φράουλες Φρέσκιες | 200 | |
Μπανάνες φρέσκιες άγουρες | 200 | |
Φύλλα ζελατίνης | 10 | |
Χυμό λεμονιού | 1/2 τεμ | |
Mousse λευκή | ||
Γάλα | 125 | |
Festipak | 125 | |
Belcolade Malt Γάλακτος | ||
Festipak | 175 | |
Corman 35% | 175 | |
Λευκή | 450 | |
Ganache λευκό | ||
Corman 35% | 100 | |
Γάλα | 100 | |
Belcolade Malt Γάλακτος | ||
Λευκή | 300 |
Επίπεδο πολυπλοκότητας: