Tegral Brioche Hot Dog - Puratos

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα 1o

Αναμιγνύουμε στην αργή ταχύτητα για 2΄ και κατόπιν στη γρήγορα για 8΄. Επιθυμητή θερμοκρασία ζύμης: 25-26 °C

Βήμα 2ο

Ξεκούραση ζύμης 10'. Κόβουμε στα 100g πλάθουμε και χαράζουμε. Στόφα 45΄ στους 34-36 °C

Βήμα 3ο

Περνάμε με Sunset Glaze και γεμίζουμε με Pizza Top, Λουκάνικο, Gouda και Μουστάρδα. Ψήνουμε στους +-230 °C για 10-12΄

Ανακαλύψτε

σχετικές συνταγές

Tegral Brioche

Διαβάστε περισσότερα

Tegral Brioche Φωλιά Μεσογειακή

Διαβάστε περισσότερα

Tegral Brioche ρολό με πατέ ελιάς

Διαβάστε περισσότερα

Tegral Brioche Κανέλας

Διαβάστε περισσότερα

Pain au lait – Ρολό Σπανάκι

Διαβάστε περισσότερα

Pain au lait – Strudel

Διαβάστε περισσότερα

Pain Au Lait

Διαβάστε περισσότερα

Tegral Brioche Γλυκές Φωλιές

Διαβάστε περισσότερα

A 33168

Baguette Viennoise

Διαβάστε περισσότερα

Brioche Kλασσικό & με Πραλίνα

Διαβάστε περισσότερα

Brioche Craquelin

Διαβάστε περισσότερα

© Puratos Group 2024