Tegral Puravita Kerne Brod - Puratos

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα 1ο

Αναμιγνύουμε το μίγμα με ζεστό νερό σε ένα δοχείο και το σκεπάζουμε με νάυλον. Το αφήνουμε να μουσκέψει για τουλάχιστον 8 ώρες.

Βήμα 2ο

Προσθέτουμε τη μαγιά και ζυμώνουμε για 10' στην 2η ταχύτητα. Θερμοκρασία ζύμης 25-28 °C.

Βήμα 3ο

Ξεκούραση σε μάζα για 20 λεπτά.

Βήμα 4ο

Κόβουμε σε περίπου 1,1kg. Πλάθουμε τα κομμάτια και τα περνάμε με σουσάμι.

Βήμα 5ο

Τοποθετούμε τα κομμάτια στις φόρμες (10Χ10Χ18). Τα αφήνουμε για ξεκούραση ± 45'.

Βήμα 6ο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 °C, ενώ μετά το φούρνισμα ρυθμίζουμε την θερμοκρασία στους 170 °C για ± 70 '.

Σημείωση:

Πριν κρυώσει το ψωμί, το τυλίγουμε με ένα σελοφάν. Έτσι, μπορεί να διατηρήσει την φρεσκάδα του για περισσότερο από 6 ημέρες χωρίς πρόβλημα.

Tegral Puravita Kerne Brod

Επίπεδο πολυπλοκότητας:

Ανακαλύψτε

σχετικές συνταγές

Easy Puravita Energy

Διαβάστε περισσότερα

Easy Puravita Natura Grain

Διαβάστε περισσότερα

Easy Puravita Natura Corn

Διαβάστε περισσότερα

Easy Puravita Natura Grain φρυγανιά

Διαβάστε περισσότερα

Tegral Puravita Dinkel Volkorn

Διαβάστε περισσότερα

Puravita Natura Grain Τοστ

Διαβάστε περισσότερα

Easy Puravita Natura Corn Ψωμί τοστ

Διαβάστε περισσότερα

Honey n Oat Bread

Easy Puravita Natura Grain baguette

Διαβάστε περισσότερα

© Puratos Group 2024