Το Cannoli Siciliani είναι ένα από τα πιο εμβληματικά γλυκά της Σικελίας, γνωστό για τη μοναδική του γεύση και υφή. Πρόκειται για έναν τραγανό, τηγανισμένο "σωλήνα" ζύμης, που μπορεί να γεμιστεί παραδοσιακά με πλούσια κρέμα cheesecake και διάφορες άλλες κρέμες. Συχνά γαρνίρεται με σοκολάτα, φιστίκι, ζαχαρωμένα φρούτα κλπ.
Εκτός από τη ζαχαροπλαστική, το cannoli μπορεί να συνδυαστεί με παγωτό, καθώς και semi-freddo, δημιουργώντας μια δροσερή και απολαυστική εκδοχή του.