ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Για πάνω από 60 χρόνια, η Puratos πρωτοπορεί σε ό,τι αφορά τη βελτίωση της παρασκευής ψωμιού. Τα βελτιωτικά αρτοποιίας προσφέρουν μοναδικά οφέλη κάθετης ενσωμάτωσης μέσω της παρασκευής ενζύμων και φυσικού προζυμιού.

Είτε είστε στον κλάδο των φρέσκων, συσκευασμένων ή κατεψυγμένων ψωμιών, τα βελτιωτικά μας σας βοηθούν να αντιμετωπίζετε με επιτυχία τις προκλήσεις στην παρασκευή των προϊόντων ενώ παράλληλα να διασφαλίζετε την ανώτερη ποιότητά τους. Η γκάμα μας είναι επίσης διευρυμένη με σειρά προϊόντων τα οποία κυμαίνονται από πλήρη βελτιωτικά πολλαπλών χρήσεων έως προσαρμοσμένες λύσεις για τον καθένα. Ως εκ τούτου, είναι βέβαιο ότι θα βρείτε το προϊόν που καλύπτει τις ανάγκες σας.

 

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της χρήσης των βελτιωτικών αρτοποιίας;

Με τα βελτιωτικά αρτοποιίας δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Σας βοηθούν να ελέγχετε κάθε αβεβαιότητα που υπάρχει στη διαδικασία παρασκευής του ψωμιού, όπως οι διακυμάνσεις στη θερμοκρασία, την υγρασία, το αλεύρι και το ζύμωμα. Με αυτόν τον τρόπο, σας δίνουν τη δυνατότητα να εξασφαλίζετε σταθερά αποτελέσματα ανώτερης ποιότητας στο κάθε σας φούρνισμα.

Αύξηση πωλήσεων:

  • Βελτίωση της εμφάνισης
  • Επίτευξη της επιθυμητής υφής 
  • Ενίσχυση της γεύσης 
  • Διευρυμένη διανομή

Μείωση κόστους:

  • Μείωση του κόστους συνταγής
  • Μείωση του επιπέδου ακατάλληλων προϊόντων
  • Αύξηση της διάρκειας ζωής

Αύξηση της αφοσίωσης των πελατών:

  • Σταθερή ποιότητα
  • Διαφοροποίηση

Αύξηση απόδοσης:

  • Λιγότερη εξάρτηση από εξειδικευμένο προσωπικό

ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Προϊόντα

S 500 Actiplus

Βελτιωτικό το οποίο προσδίδει κορυφαία απόδοση, αντοχή και όγκο σε όλες τις ζύμες

S500 Suractive Bleu

Βελτιωτικό υψηλής ποιότητας για κάθε ζύμη με μαγιά ή προζύμι. Προσδίδειμεγάλη ανθεκτικότητα στο ζυμάρι και μεγαλύτερο όγκο. Επίσης ενισχύει τοζυμάρι ώστε να αντέχει στη μηχανική επεξεργασία.

S 500

Βελτιωτικό σε σκόνη για όλα τα αρτοσκευάσματα με μαγιά ή προζύμι.

Soft'r

Βελτιωτικά και βάσεις ειδικά για συσκευασμένα ψωμιά και μαλακά ψημένα προϊόντα.

Choriatiko Extra

Βοηθητικό αρτοποιίας σε σκόνη, σε συμπυκνωμένη μορφή, με φυσικά προζύμιασίκαλης και σίτου. Δίνει γεύση ελαφρώς υπόξινη.

Prima Choriatiko A+ E-Free

Βελτιωτικό σε σκόνη με εκχυλίσματα μπαχαρικών για όλα τα παραδοσιακάαρτοσκευάσματα.

S500 Kimo Long

Βελτιωτικό το οποίο επιτρέπει σε κάθε ζύμη μετά από μακροχρόνια κατάψυξη(έως 6 μήνες) να έχει τα χαρακτηριστικά του φρέσκου ψωμιού.

T500

Πλήρες βελτιωτικό σε λιπαρή μορφή. Ιδανικό για φρυγανιές. Προσδίδει θρεπτικότητα στο τελικό προϊόν.

Joker

Βοηθητικό για χωριάτικο ψωμί. Δίνει πάχος και χρώμα στην κόρα, σαν να έχειψηθεί σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο και έχει τους χαρακτηριστικούς πόρους τουχωριάτικου ψωμιού στην ψίχα.

Intens

Σειρά βελτιωτικών ειδικά σχεδιασμένων για την βιομηχανία για τη βελτίωση μιας σειράς επιμέρους λειτουργιών που έχουν να κάνουν με τα ψωμιά.

Goal Improver

Βελτιωτικό ευρείας χρήσης για όλες τις ζύμες με μαγιά ή προζύμι.