Για πάνω από 60 χρόνια, η Puratos πρωτοπορεί σε ό,τι αφορά τη βελτίωση της παρασκευής ψωμιού. Τα βελτιωτικά αρτοποιίας προσφέρουν μοναδικά οφέλη κάθετης ενσωμάτωσης μέσω της παρασκευής ενζύμων και φυσικού προζυμιού.
Είτε είστε στον κλάδο των φρέσκων, συσκευασμένων ή κατεψυγμένων ψωμιών, τα βελτιωτικά μας σας βοηθούν να αντιμετωπίζετε με επιτυχία τις προκλήσεις στην παρασκευή των προϊόντων ενώ παράλληλα να διασφαλίζετε την ανώτερη ποιότητά τους. Η γκάμα μας είναι επίσης διευρυμένη με σειρά προϊόντων τα οποία κυμαίνονται από πλήρη βελτιωτικά πολλαπλών χρήσεων έως προσαρμοσμένες λύσεις για τον καθένα. Ως εκ τούτου, είναι βέβαιο ότι θα βρείτε το προϊόν που καλύπτει τις ανάγκες σας.
Με τα βελτιωτικά αρτοποιίας δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Σας βοηθούν να ελέγχετε κάθε αβεβαιότητα που υπάρχει στη διαδικασία παρασκευής του ψωμιού, όπως οι διακυμάνσεις στη θερμοκρασία, την υγρασία, το αλεύρι και το ζύμωμα. Με αυτόν τον τρόπο, σας δίνουν τη δυνατότητα να εξασφαλίζετε σταθερά αποτελέσματα ανώτερης ποιότητας στο κάθε σας φούρνισμα.
Αύξηση πωλήσεων:
Μείωση κόστους:
Αύξηση της αφοσίωσης των πελατών:
Αύξηση απόδοσης:
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βελτιωτικό το οποίο προσδίδει κορυφαία απόδοση, αντοχή και όγκο σε όλες τις ζύμες
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βελτιωτικό υψηλής ποιότητας για κάθε ζύμη με μαγιά ή προζύμι. Προσδίδειμεγάλη ανθεκτικότητα στο ζυμάρι και μεγαλύτερο όγκο. Επίσης ενισχύει τοζυμάρι ώστε να αντέχει στη μηχανική επεξεργασία.
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βοηθητικό αρτοποιίας σε σκόνη, σε συμπυκνωμένη μορφή, με φυσικά προζύμιασίκαλης και σίτου. Δίνει γεύση ελαφρώς υπόξινη.
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βοηθητικό για χωριάτικο ψωμί. Δίνει πάχος και χρώμα στην κόρα, σαν να έχειψηθεί σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο και έχει τους χαρακτηριστικούς πόρους τουχωριάτικου ψωμιού στην ψίχα.
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βελτιωτικό ευρείας χρήσης για όλες τις ζύμες με μαγιά ή προζύμι.
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βελτιωτικό σε σκόνη με εκχυλίσματα μπαχαρικών για όλα τα παραδοσιακάαρτοσκευάσματα.
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βελτιωτικό το οποίο επιτρέπει σε κάθε ζύμη μετά από μακροχρόνια κατάψυξη(έως 6 μήνες) να έχει τα χαρακτηριστικά του φρέσκου ψωμιού.
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Πλήρες βελτιωτικό σε λιπαρή μορφή. Ιδανικό για φρυγανιές. Προσδίδει θρεπτικότητα στο τελικό προϊόν.
Βελτιωτικά Αρτοποιίας, ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ
Βελτιωτικό κορυφαίας απόδοσης, το οποίο προσδίδει αντοχή και όγκο σε όλες τις ζύμες.
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βελτιωτικό σε μορφή σκόνης με προζύμι.Δίνει μεγαλύτερη διάρκεια φρεσκάδας στα προϊόντα αρτοποιίας αντικείμενα με εκτεταμένη φρεσκάδα
Βελτιωτικά Αρτοποιίας
Βελτιωτικά και βάσεις ειδικά για συσκευασμένα ψωμιά και μαλακά ψημένα προϊόντα.