Βοηθητικό για χωριάτικο ψωμί. Δίνει πάχος και χρώμα στην κόρα, σαν να έχει ψηθεί σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο και έχει τους χαρακτηριστικούς πόρους του χωριάτικου ψωμιού στην ψίχα.
- Εφαρμογή σε όλα τα ζυμάρια αρτοποιίας
Πλεονεκτήματα για τον πελάτη
- Σταθερή ποιότητα προϊόντος
- Εφαρμόζεται σε κάθε προϊόν που φουσκώνει με μαγιά: τραγανά και μαλακά ψωμάκια, λευκά και ολικής αλέσεως ψωμιά, κρουασάν κ.λπ.
- Προσαρμόζεται σε κάθε ποιότητα αλευριού
Πλεονεκτήματα για τον καταναλωτή
- Ψωμιά που παραμένουν φρέσκα μέχρι να καταναλωθούν
