Βοηθητικό για χωριάτικο ψωμί. Δίνει πάχος και χρώμα στην κόρα, σαν να έχει ψηθεί σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο και έχει τους χαρακτηριστικούς πόρους του χωριάτικου ψωμιού στην ψίχα.
- Εφαρμογή σε όλα τα ζυμάρια αρτοποιίας
Βοηθητικό για χωριάτικο ψωμί. Δίνει πάχος και χρώμα στην κόρα, σαν να έχει ψηθεί σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο και έχει τους χαρακτηριστικούς πόρους του χωριάτικου ψωμιού στην ψίχα.
Βελτιωτικό το οποίο προσδίδει κορυφαία απόδοση, αντοχή και όγκο σε όλες τις ζύμες
Βελτιωτικό υψηλής ποιότητας για κάθε ζύμη με μαγιά ή προζύμι. Προσδίδειμεγάλη ανθεκτικότητα στο ζυμάρι και μεγαλύτερο όγκο. Επίσης ενισχύει τοζυμάρι ώστε να αντέχει στη μηχανική επεξεργασία.
Βοηθητικό αρτοποιίας σε σκόνη, σε συμπυκνωμένη μορφή, με φυσικά προζύμιασίκαλης και σίτου. Δίνει γεύση ελαφρώς υπόξινη.
Επικοινωνήστε με έναν τοπικό αντιπρόσωπο της Puratos ή αναζητήστε την κατατόπους θυγατρική της Puratos.
Μάθετε περισσότερα για τον οργανισμό Puratos, έναν παγκόσμιο, πελατοκεντρικό οργανισμό και μια κλειστή οικογενειακή επιχείρηση.
