ΑΠΟΜΙΜΗΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Πολύ απλά, Υπέροχη Γεύση

Η απομίμηση σοκολάτας παρασκευάζεται από σκόνη κακάο και φυτικές λιπαρές ουσίες, όπως φοινικοπυρηνέλαιο και έλαιο κοκοφοίνικα. Μοιάζει με σοκολάτα, έχει γεύση σοκολάτας, αλλά η χρήση της είναι πολύ πιο εύκολη. Απλά λιώστε την και χρησιμοποιήστε την σε οποιαδήποτε εφαρμογή. Η Puratos προσφέρει επικαλύψεις από απομίμηση σοκολάτας υψηλής ποιότητας, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ευρύ φάσμα εφαρμογών. Με την επιλογή των καλύτερων κόκκων κακάο και των πιο φρέσκων συστατικών, η σειρά Carat ξεχωρίζει για την ανώτερη ποιότητά της, την εξαιρετική γευστική εμπειρία που προσφέρει και τη σωστή υφή.

Απομίμηση σοκολάτας προσαρμοσμένη στις τοπικές γευστικές προτιμήσεις

Τα προϊόντα απομίμησης σοκολάτας Carat παρασκευάζονται σε μονάδες της Puratos σε όλο τον κόσμο. Η σειρά είναι προσαρμοσμένη στις τοπικές γευστικές προτιμήσεις και απαιτήσεις εφαρμογής ανάλογα με την περιοχή. Επίσης, χάρη στην τοπική παραγωγή εξασφαλίζονται τα ίδια πρότυπα ποιότητας και η συνέπεια στην ποιότητα των προϊόντων, ανεξάρτητα από την περιοχή όπου τα αγοράζουν οι πελάτες. Επιπλέον, έχουμε πάντοτε ως στόχο την ανάπτυξη καινοτόμων ιδεών που δίνουν νέα πνοή στον κόσμο των απομιμήσεων σοκολάτας.

Εξατομικευμένες δημιουργίες

Είτε αναζητάτε λύσεις για δημιουργία σχημάτων, εμβάπτιση, κοσκίνισμα, διακόσμηση και αρωματισμό είτε εφαρμογές σταθερές στο ψήσιμο, οι απομιμήσεις σοκολάτας Carat προσφέρουν κορυφαία απόδοση κάθε φορά. Οι σεφ ζαχαροπλαστικής, οι αρτοποιοί και οι σοκολατοποιοί είναι πολύ ικανοποιημένοι από την ευκολία χρήσης των προϊόντων.

ΑΠΟΜΙΜΗΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Προϊόντα

Belcolade Selection White Plant-Based Cacao-Trace

Απομίμηση Σοκολάτας

Vegan σοκολάτα λευκή κρεμώδης με απαλές νότες ξηρών καρπών και βανίλιας, ενισχυμένη με λεπτές νότες μελιού. Κατάλληλη και για νηστίσιμες παρασκευές.

Carat Decorcrem Dark

Απομίμηση Σοκολάτας

Έτοιμο μαύρο ganache. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επικάλυψη σε κέικ, τσουρέκια κλπ. Χρησιμοποιείται αφού ζεσταθεί στους 35°C. Μπορεί να αναμιχθεί με λευκό ganache και να βγει ganache γάλακτος.

Carat Decorcrem Amber

Απομίμηση Σοκολάτας, Σοκολάτα, ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ, Γκανάζ

Η Carat Decorcrem Amber είναι μία μαλακή και εύκολη στη χρήση επικάλυψη, με εξαιρετική γεύση και βελούδινη αίσθηση στο στόμα.

Carat Decorcrem White

Απομίμηση Σοκολάτας

Έτοιμο λευκό ganache. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επικάλυψη σε κέικ, τσουρέκια κλπ. Χρησιμοποιείται αφού ζεσταθεί στους 35°C. Μπορεί να αναμιχθεί με μαύρο και να βγει ganache γάλακτος.

Κέντρο Σοκολάτας

Στα δύο Κέντρα Σοκολάτας μας, οι ειδικοί της Puratos ερευνούν τις τελευταίες τάσεις στην παραγωγή σοκολάτας, αναπτύσσοντας επίσης νέες ιδέες, προϊόντα, διαδικασίες και τεχνολογίες.

Ανακαλύψτε περισσότερα

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ