ΦΥΤΙΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ

Για την ικανοποίηση των αναγκών του σύγχρονου απαιτητικού πελάτη, οι μη γαλακτοκομικές επικαλύψεις γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς σε όλον τον κόσμο.

Ποια είναι τα οφέλη που προκύπτουν από τη χρήση των μη γαλακτοκομικών επικαλύψεων;

Οι μη γαλακτοκομικές επικαλύψεις της Puratos σας δίνουν τη δυνατότητα να διαφοροποιήσετε τα προϊόντα σας μέσω της γεύσης και της καινοτομίας. Πράγματι, θεωρούνται συχνά ως τα γευστικά ορόσημα σε ορισμένες διεθνείς αγορές.

Προκειμένου να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές, οι μη γαλακτοκομικές μας επικαλύψεις έχουν τη δυνατότητα ανάμιξης με τα ακόλουθα:

  • πολλαπλές γεύσεις για τη δημιουργία προσαρμοσμένων επικαλύψεων τύπου σαντιγί,
  • κρέμα ζαχαροπλαστικής για τη δημιουργία ελαφράς γέμισης με γεύση βανίλιας,
  • γεμίσεις με φρούτα για τη δημιουργία των πιο ντελικάτων μους και
  • κρέμα γάλακτος για πρόσθετες επιδόσεις.

Άλλα οφέλη των μη γαλακτοκομικών μας προϊόντων περιλαμβάνουν τα εξής:

Επιδόσεις, ποιότητα, αποδοτικότητα

Οι μη γαλακτοκομικές επικαλύψεις της Puratos παρασκευάζονται με σύγχρονα πρότυπα ποιότητας διασφαλίζοντας τις εξαιρετικές επιδόσεις του προϊόντος. Παρέχουν:

  • Όγκο μετά το χτύπημα έως και 400% που σημαίνει χαμηλότερο κόστος χρήσης.
  • Εξαιρετική σταθερότητα με την πάροδο του χρόνου οδηγώντας σε παρατεταμένη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
  • Εκπληκτική σταθερότητα στη διαδικασία κατάψυξης-απόψυξης, ιδανικές για κατεψυγμένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
  • Αντοχή στο παρατεταμένο χτύπημα η οποία αυξάνει την αποδοτικότητα και μειώνει τον κίνδυνο σπατάλης πόρων.

Εξασφάλιση σιγουριάς

Χρησιμοποιούμε την τεχνολογία UHT για να παρασκευάσουμε όλες τις μη γαλακτοκομικές επικαλύψεις μας. Η συγκεκριμένη τεχνολογία σε συνδυασμό με την αποστειρωμένη συσκευασία, προστατεύει τα προϊόντα σας διασφαλίζοντας την πρόσθετη ασφάλεια τροφίμων, καθώς και τη σταθερή ποιότητα. Μεταξύ των βασικών πλεονεκτημάτων είναι η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και η σταθερότητα των χρωμάτων. Επίσης, δεν χρειάζεται η μεταφορά σε ψυγεία ή η αποθήκευσή τους σε κατάψυξη.

Έντονη έμφαση στη διατροφική αξία

Η διατροφή βρίσκεται στο επίκεντρο της δεοντολογίας και της προσέγγισης που υιοθετεί η Puratos. Όλες μας οι μη γαλακτοκομικές επικαλύψεις περιέχουν χαμηλά λιπαρά δίχως χοληστερόλη που σημαίνει ότι τα προϊόντα σας μπορούν να ικανοποιήσουν την απαίτηση των καταναλωτών τόσο για διατροφική αξία όσο και για εξαιρετική γεύση.

Η σειρά των μη γαλακτοκομικών μας προϊόντων περιλαμβάνει τα εξής. Μη γαλακτοκομικές επικαλύψεις πολλαπλών χρήσεων: Chantypak, Whippak, Emilcrem. Μη γαλακτοκομικές επικαλύψεις χωρίς ζάχαρη: Festipak

ΦΥΤΙΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ

Προϊόντα

Miroir

Φυτικές Κρέμες

Κρύο ζελέ σε ουδέτερο, σοκολάτα & καραμέλα, με μεγάλη γυαλάδα και διαφάνεια. Προστατεύει τις τούρτες και τα φρούτα των γλυκών σας. Μπορεί να καταψυχθεί στους -20°C.

Emilcrem

Φυτικές Κρέμες

Φυτική κρέμα με σταθερότητα και καλό όγκο.

Whippak

Φυτικές Κρέμες

Φυτική κρέμα για σφιχτή δομή και πολύ καλό κράτημα.

Chantypack

Φυτικές Κρέμες

Φυτική κρέμα υψηλής ποιότητας, τριπλασιάζει τον όγκο της, έχειωραίο λευκό χρώμα και με υφή που μοιάζει στη ζωική.

Miroir Plus

Φυτικές Κρέμες

Έτοιμο glassage με σοκολάτα Belcolade, από την PatisFrance. Ιδανικό για πλήρη κάλυψη τόσο στην επιφάνεια όσο και στα πλαϊνά. Σταθερό στην κατάψυξη και την απόψυξη.

Festipak

Φυτικές Κρέμες

Φυτική κρέμα χωρίς ζάχαρη.

Κέντρο βιομηχανικής ζαχαροπλαστικής

Με παρουσία σε 11 χώρες, τα IPCC προσφέρουν στις βιομηχανίες προϊόντων ζαχαροπλαστικής πλήρως εξοπλισμένα κέντρα δοκιμών, τα οποία εστιάζουν αποκλειστικά στην τεχνολογική καινοτομία και την βελτιστοποίηση των διαδικασιών.

Discover

All services

Κέντρο Καινοτομίας

Ένα δίκτυο 463 τεχνικών συμβούλων σε 77 Κέντρα Καινοτομίας ασχολείται αποκλειστικά με το να παρέχει στους πελάτες μας υποστήριξη τόσο σε τοπικό όσο και σε περιφερειακό επίπεδο.

Discover

All services