Περισσότερα από επιχειρήσεις - Μια δύναμη για καλό
Δημιουργώντας θετικό αντίκτυπο πέρα από τα προϊόντα μας
Στην Πουράτο, η ευθύνη μας υπερβαίνει τα συστατικά που δημιουργούμε. Εστιάζοντας στην εκπαίδευση και την κοινότητα, καθώς και στην κοινωνική ανάπτυξη, στοχεύουμε στη δημιουργία μεγαλύτερης αξίας για την κοινωνία, αντιμετωπίζοντας ζητήματα ανισότητας. Αυτό περιλαμβάνει την αντιμετώπιση των ανισοτήτων στην πρόσβαση σε εκπαιδευτικούς πόρους, τη διασφάλιση ενός εισοδήματος διαβίωσης και τη βελτίωση της πρόσβασης στην υγειονομική περίθαλψη.
Εδώ και πάνω από μια δεκαετία, έχουμε επηρεάσει το ίδρυμα Bakery School Foundation και το πιστοποιημένο πρόγραμμα Cacao-Trace, με την υποστήριξη του Ιδρύματος Κακάο Επόμενης Γενιάς.
Σχολείο Αρτοποιίας
Μεταμορφώνοντας ζωές μέσω της εκπαίδευσης
Το Ίδρυμα Σχολής Αρτοποιίας δημιουργήθηκε για να βοηθήσει τους νέους από μειονεκτικές κοινωνικές ομάδες να χτίσουν ένα μέλλον μέσω της επαγγελματικής εκπαίδευσης σε αρτοποιεία. Η πρώτη Σχολή Αρτοποιίας άνοιξε στην Ινδία το 2014 και η πρωτοβουλία έχει έκτοτε επεκταθεί σε όλο τον κόσμο.
Η δέσμευσή μας είναι να εκπαιδεύσουμε 1.000 μαθητές ετησίως έως το 2030.
Μέσω των Σχολείων Αρτοποιίας σε όλο τον κόσμο, οι μαθητές εκπαιδεύονται πρακτικά σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και σοκολάτα, βοηθώντας τους να αναπτύξουν πολύτιμες δεξιότητες και να αποκτήσουν πρόσβαση σε νέες επαγγελματικές ευκαιρίες.
Σε συνεργασία με τοπικούς συνεργάτες, πελάτες και κοινότητες, το Ίδρυμα υποστηρίζει τους σπουδαστές πέρα από την τάξη, βοηθώντας στη δημιουργία οδών προς την απασχόληση και τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.
Τα σχολεία συνδυάζουν την τεχνική μάθηση με την πρακτική εμπειρία, επιτρέποντας στους σπουδαστές να αναπτύξουν εμπιστοσύνη, δεξιοτεχνία και πρακτικές γνώσεις του κλάδου σε ένα επαγγελματικό περιβάλλον.
Πέρα από την ίδια την εκπαίδευση, το Ίδρυμα Σχολής Αρτοποιίας έχει ως στόχο να συμβάλει σε ισχυρότερες κοινότητες, να υποστηρίξει την κοινωνική ένταξη και να βοηθήσει στην προετοιμασία της επόμενης γενιάς επαγγελματιών αρτοσκευασμάτων.
Cacao-Trace
Εξαιρετική γεύση, καλός τρόπος
Το Cacao-Trace™ είναι το πρόγραμμά μας για βιώσιμη καλλιέργεια κακάο που βασίζεται σε μια απλή ιδέα: τη βελτίωση της ποιότητας του κακάο, ενώ παράλληλα δημιουργεί μεγαλύτερη αξία για τις κοινότητες καλλιέργειας κακάο.
Αποστολή μας είναι να δημιουργήσουμε ένα βιώσιμο μέλλον για την αλυσίδα κακάο και όλους τους εμπλεκόμενους.
Με τη βελτίωση της ποιότητας και της γεύσης του κακάο μέσω της εξειδίκευσης στη ζύμωση και των πρακτικών μετά τη συγκομιδή, το Cacao-Trace δημιουργεί πρόσθετη αξία που μοιράζεται με τους καλλιεργητές κακάο.
Το πιστοποιημένο πρόγραμμά μας βασίζεται σε μακροπρόθεσμες συνεργασίες με τις αγροτικές κοινότητες, συνδυάζοντας εκπαίδευση, υποστήριξη ποιότητας και υπεύθυνες πρακτικές προμηθειών.
Η αξία που δημιουργείται μέσω του κακάο υψηλότερης ποιότητας αναδιανέμεται στους αγρότες μέσω δύο βασικών μηχανισμών:
- Ένα ασφάλιστρο ποιότητας, που πληρώνεται απευθείας σε αγρότες για την παραγωγή κακάο υψηλότερης ποιότητας. Αυτό το ασφάλιστρο προστίθεται πάνω από την τυπική τιμή της αγοράς, ανταμείβοντας τους αγρότες για την ποιότητα και την τεχνογνωσία τους.
- Το Μπόνους Σοκολάτας, που συλλέγεται από κάθε κιλό σοκολάτας Cacao-Trace που πωλείται και επιστρέφεται εξ ολοκλήρου στους καλλιεργητές κακάο, είτε απευθείας είτε μέσω κοινοτικών έργων, μέσω του ανεξάρτητου Ιδρύματος Next Generation Cacao.
Εκτός από τη βελτίωση της ποιότητας και της ιχνηλασιμότητας του κακάο, το Cacao-Trace συμβάλλει σε ισχυρότερες γεωργικές κοινότητες, υποστηρίζει υπεύθυνες γεωργικές πρακτικές και βοηθά στην οικοδόμηση μιας πιο βιώσιμης εφοδιαστικής αλυσίδας κακάο. Στοχεύουμε να συνεχίσουμε να αυξάνουμε την αξία που επιστρέφεται στις κοινότητες καλλιέργειας κακάο και να φτάσουμε το συνολικό Μπόνους Σοκολάτας στα 8 εκατομμύρια ευρώ έως το 2030.
Επένδυση στις μελλοντικές γενιές Μέσω πρωτοβουλιών όπως το Cacao-Trace και το Bakery School Foundation, συνεχίζουμε να εργαζόμαστε για ένα πιο βιώσιμο και χωρίς αποκλεισμούς μέλλον για τις κοινότητες που συνδέονται με τον κλάδο μας.
