Dubai Inspiration Chocolate Bar

συστατικά

Μέθοδος παρασκευής

Φορμάρισμα

«Στρώστε» τη σοκολάτα Belcolade Selection Lait Cacao-Trace και φορμάρετε σε σοκολατένιες μπάρες.
Αφήστε τη να κρυσταλλώσει για περίπου 30 λεπτά.

Γέμιση φιστίκι κανταΐφι

Ψήστε το κανταΐφι μαζί με το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν και αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
«Στρώστε» τη σοκολάτα Belcolade Selection Blanc X605G Cacao-Trace και προσθέστε λιωμένο βούτυρο κακάο.
Προσθέστε το Carat Nuxel Pistachio και το Geladis Puro Pistachio και αναμείξτε με μια σπάτουλα.
Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
Γεμίστε καλούπια σε μορφή δισκίου με σοκολάτα και αφήστε τα να κρυσταλλώσουν για περίπου 30 λεπτά.
Κλείστε τις μπάρες Ντουμπάι με «στρωμένη» σοκολάτα.

Παρασκευή

Γεμίστε τα καλούπια με στρωμένη σοκολάτα Belcolade Selection Lait Cacao-Trace.
Αφήστε να κρυσταλλώσει και γεμίστε με τη γέμιση φιστίκι κανταΐφι.
Αφήστε να κρυσταλλώσει για περίπου 30 λεπτά και κλείστε τις μπάρες φιστικιού Ντουμπάι με στρωμένη σοκολάτα.
Αφαιρέστε τις μπάρες σοκολάτας από τα καλούπια και αποθηκεύστε τις στο ψυγείο σε θερμοκρασία 16°C με σχετική υγρασία κάτω από 60%.

Ανακαλύψτε

σχετικές συνταγές

© Puratos Group 2025