Κλασσικό αλλά και μοντέρνο συγχρόνως το κέικ με κομμάτια καρότου είναι μια ευχάριστη αλλαγή από τις συνηθισμένες γεύσεις των «καθημερινών» κέικ. Το υψηλό ποσοστό καρότου που περιέχει καθώς και το φίνο μίγμα μπαχαρικών από κανέλλα, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο το κάνει απολαυστικό. Τα καρύδια, αν θέλετε, τα προσθέτετε εσείς… Χρησιμοποιείτε αυγά, λάδι και νερό για την παρασκευή του.
