Προζύμι σίκαλης σε μορφή σκόνης, προέρχεται από αλεύρι σίκαλης το οποίο ζυμώνεται με παραδοσιακό τρόπο. Δίνει γεύση και άρωμα στο τελικό προϊόν.
- Για γεύση και άρωμα στο ψωμί
Πλεονεκτήματα για τον πελάτη
- Παραπέμπει στο παραδοσιακό γαλλικό προζύμι
- Προσδίδει στην ψίχα κρεμώδη απόχρωση και βελτιωμένη ελαστικότητα
- Εξασφαλίζει καλύτερη δυνατότητα στο κόψιμο του ψωμιού σε φέτες
- Ενισχύει την ανάπτυξη πλούσιων γεύσεων με φρουτώδη αρώματα.
Πλεονεκτήματα για τον καταναλωτή
- Εύγευστο, μοναδικό και απολαυστικό ψωμί με παράδοση
- Φρεσκάδα που διαρκεί περισσότερο
- Επιστροφή στα παραδοσιακά και φυσικά προϊόντα
