" Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι το πρώτο τσιζκέικ παρασκευάστηκε στην αρχαία Ελλάδα. Πράγματι, υπάρχουν αποδείξεις ότι επρόκειτο για ένα είδος ενεργειακής τροφής, το οποίο προσέφεραν στους αθλητές κατά τους πρώτους Ολυμπιακούς Αγώνες, στα 776 π.Χ. Μετά την κατάκτηση της Ελλάδας από τους Ρωμαίους, η δημοτικότητά του εξαπλώθηκε πολύ πιο μακριά και η συνταγή προσαρμόστηκε στα προϊόντα που υπήρχαν διαθέσιμα σε κάθε περιοχή. Οι μετανάστες έφεραν τη βασική συνταγή στις ΗΠΑ, αλλά μόλις στα 1872, όταν οι αμερικανοί γαλατάδες εφηύραν το τυρί κρέμα, επέκτησε το τσιζκέικ τη διάδοση που έχει σήμερα. Ως αποτέλεσμα, το κέικ απέκτησε πιο πυκνή και κρεμώδη σύνθεση."

Συστατικά Puratos για να δημιουργήσετε CHEESECAKE

Topfil

Γεμίσεις με ολόκληρα κομμάτια φρούτου για επικάλυψη καιγια γέμιση για την παρασκευή προϊόντων φούρνου ή για χρήση σε κρέμεςπατισερί.

Emilcrem

Φυτική κρέμα με σταθερότητα και καλό όγκο.

Mousse

Μίγμα για την εύκολη παρασκευή μους με γεύση βανίλια ή γνήσια Βέλγικη σοκολάτα Belcolade

Whippak

Φυτική κρέμα για σφιχτή δομή και πολύ καλό κράτημα.

Festipak

Φυτική κρέμα χωρίς ζάχαρη.

Vivafil

Ειδικές γεμίσεις φρούτων, κατάλληλες για ψήσιμο σε ανοιχτές ή κλειστέςζύμες.