ΠΙΤΕΣ

Παραδοσιακά, τα επίπεδα ψωμιά σε στυλ πίτες δεν περιέχουν μαγιά ώστε να πάρουν όγκο. Το αλεύρι, το νερό και το αλάτι είναι τα κύρια συστατικά. Είναι φτιαγμένο επίπεδα και ψημένο, συνήθως σε φούρνο από τούβλα. Αν και προέρχεται από την αρχαία Αίγυπτο, πολλοί πολιτισμοί έχουν τέτοιου τύπου ψωμιά. Από το Naan στο Αφγανιστάν και την Ινδία μέχρι την τορτίγια στην Κεντρική και Νότια Αμερική, τα ψωμιά σε στυλ πίτας παρασκευάζονται σχεδόν παντού.

Συστατικά Puratos για να δημιουργήσετε ΠΙΤΕΣ

O-tentic Tutto Pugliese

Πλήρες μίγμα για την παρασκευή Ιταλικού παραδοσιακού ψωμιού με ενεργό συστατικό αρτοποιίας βασισμένο σε προζύμι. Για ψωμιά αφράτα, με υγρασία, καλή διατηρησιμότητακαι τραγανή κόρα. Ιδανικό για Ιταλικά παραδοσιακά σνακ.