Whoopie pies

	Γραμμάρια (g)
Cake
Satin Cream Cake	1250
Αυγά	450
Ηλιέλαιο	400
Νερό	300
Γέμιση Sanhoney
Whippak	500
Μέλι	150
Γέμιση Γκανάζ Choco Strawberry
Belcolade Lait Selection	300
Starfruit Φράουλα	100
Corman 35,1%	50
Corman Brioche & Cake	50
Ιμβερτοζάχαρο	40

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για 1’ στην 1η ταχύτητα και για ±3’ στη 2η ταχύτητα.

Κόβουμε στα 5-6 cm ώστε μετά το ψήσιμο να είναι γύρω στα 8 cm.

Ψήνουμε στους 160°C για 20’.

Χτυπάμε στο μίξερ τη φυτική κρέμα, μόλις αρχίσει να δένει προσθέτουμε το μέλι και ξαναχτυπάμε στη 2η ταχύτητα μέχρι να δέσει.

Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τη σοκολάτα. Κατόπιν, βάζουμε το μίγμα μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και φτιάχνουμε ένα γκανάζ.

Επίπεδο πολυπλοκότητας:

Ανακαλύψτε