Σοκολατόπιτα με Tegral Dolce di Cioccolato

Γραμμάρια (g)
Σοκολατόπιτα με Tegral Dolce di Cioccolato
Dolce Di Cioccolato 1000
Νερό 550
Σιρόπι
Ζάχαρη 1000
Νερό 1100
Belcolade Noir Superieur 150
Κακάο 50
Σιρόπι total 2300

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ TEGRAL DOLCE DI CIOCCOLATO

Βήμα 1ο
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλο το νερό και στη συνέχεια προσθέτουμε το Dolce di Cioccolato. Αναμιγνύουμε 1 λεπτό στην αργή ταχύτητα. Με μια μαρίζ ξύνουμε το μπολ και στη συνέχεια αναμιγνύουμε ξανά για 3 λεπτά στην μεσαία ταχύτητα. Ψήνουμε στους 170o C για 30 λεπτά (τελαρωτό φούρνο) ή στους 150oC για 25 λετπά (αερόθερμο φούρνο).

ΣΙΡΟΠΙ

Βήμα 1ο
Μόλις βράσει το κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε σιγά σιγά το κακάο και κατόπιν την σοκολάτα και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Σοκολατόπιτα με Tegral Dolce di Cioccolato

Επίπεδο πολυπλοκότητας: