Υπερσυμπυκνωμένο προζύμι σίτου σε σκόνη με την μέθοδο sponge & dough (προζύμι από την προηγούμενη ημέρα) ειδικά για μαλακά ψωμιά.
Υπερσυμπυκνωμένο προζύμι σίτου σε σκόνη με την μέθοδο sponge & dough (προζύμι από την προηγούμενη ημέρα) ειδικά για μαλακά ψωμιά.
Ενεργό συστατικό αρτοποιίας για την παρασκευή αυθεντικού χωριάτικουψωμιού με την γεύση των παλιών καλών καιρών, για τραγανή κόρα &παραδοσιακά αρώματα.
Προζύμι σίκαλης σε μορφή σκόνης, προέρχεται από αλεύρι σίκαλης το οποίοζυμώνεται με παραδοσιακό τρόπο. Δίνει γεύση και άρωμα στο τελικό προϊόν.
Υγρό προζύμι σίκαλης πολύ αρωματικό. Δίνει παρατεταμένη φρεσκάδα καιτραγανή κόρα.
Υγρό προζύμι σίκαλης το οποίο προσδίδει όξινη γεύση και βελτιώνει τηνελαστικότητα της ψίχας.
