To Sapore Maestro Faust είναι ένα προζύµι σίκαλης σε υγρή µορφή. Προέρχεται από επεξεργασία των βλαστών σίκαλης. Οι βλαστοί των σπόρων και δηµητριακών έχουν µεγαλύτερη διατροφική και γευστική αξία από τα σπόρια των δηµητριακών που δεν έχουν αναπτυχθεί εκ των έσω. Το προζύµι αυτό αναπτύχθηκε µέσα από βυνοποιηµένους βλαστούς σίκαλης σε υγρή µορφή ενώ συµπληρώνεται από εκχυλίσµατα βύνης σίκαλης.
- Γεύση φρέσκου προζυµένιου ψωµιού σίκαλης
- Έχει γλυκό χαρακτήρα ήπιας οξύτητας
- Έχει µυρωδιές βύνης και καραµελοποιηµένης σίκαλης
